¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤

Des recettes de cuisine pour agrémenter le régime Dukan

03 mai 2008

Cheesecake citron au carré frais

cheese_cake

0a04 

4 carrés frais 0%
3 cuillères à soupe de tofu soyeux
2 petits suisses 0%
3 oeufs
édulcorant selon votre gout
zeste d'un citron + arôme citron
1/2 sachet de levure


0aoeuf 

Préchauffez votre four TH6 (180°C)
Séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez le tofu soyeux + les 2 petits suisses bien égouttés + les carrés frais, l'édulcorant, le zeste de citron.
Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse !
Gouttez pou ajuster le gout en citron et en édulcorant (c'est déjà délicieux!!)
Batte les blancs en neige très ferme et ajouter à la préparation, mélangez délicatement ajoutez la levure et verser dans un moule en silicone.
Enfournez et cuire à 180°C (Th 6) pendant 30 minutes.

Se déguste très frais donc à faire la veille ou le matin pour le soir !!


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Posté par moidis à 16:47 - Desserts Attaque (PP) - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Cela semble bien bon ! Il va falloir que je le teste !
    Merci pour cette jolie recette !
    ASxxx

    Posté par dust.inthewind, 07 mai 2008 à 17:15
  • J'adoooore les cheesecake! En plus tu le fais au citron, un délice!

    Posté par nath, 09 mai 2008 à 16:46
  • EXCELLENT

    Je confirme... il est excellent

    Posté par Carole, 02 août 2008 à 14:12
  • nombre de part

    combien de part peut on en manger dans la journée,pour la premiere phase du régime merci a bientot

    Posté par papillon, 06 octobre 2008 à 17:12
  • Bonjour, c'est un dessert d'attaque donc A VOLONTE !!
    Bon Appétit !!

    Posté par Moïdis, 03 novembre 2008 à 19:14
  • Je l'ai raté...

    Bonjour,

    tout d'abord merci pour ce blog, il donne plein d'idée pour continuer le regime sans craquer.

    J'ai tenté aujourd'hui cette recette parce que j'adore le cheesecake, alors un cheesecake light...
    Par contre je l'ai raté. J'ai bien suivi la recette a la lettre, mais mon cake est resté tout plat, il ne fait pas plus d'1cm d'epaisseur.
    Pouvez vous me dire quel est le diametre de votre moule? Il faut peut etre que je double les doses...

    Merci d'avance pour votre reponse,
    Cécé.

    Posté par cece17, 07 février 2009 à 18:59
  • Il est tout raplapla chez moi, et il rend de l'eau on dirait... Je n'ai pas vu dans la recette qu'il fallait mettre les jaunes d'oeuf... C'est peut-être pour ça ?

    Posté par Applepie, 08 mars 2009 à 13:39
  • super ton cheese cake

    dit pourrais tu me dir de quel dimention est ton moule car quand jai fais lemien il etait tres gonfler mais apres refrodi il etait aussi mince qu une feuille de papier merci ps tu mes bien les jaune d oeufs?

    Posté par mamounette494, 13 mars 2009 à 22:07
  • Mamounette, c'est un moule de la taille d'une grande assiette comme tu peux voir sur la photo .

    Posté par Moïdis, 22 avril 2009 à 15:20
  • Conversion

    Je vis au Québec et jaimerais savoir il y a combien de grammes dans un carré frais, et combien de grammes dans un petit suisse ? comme ça je peux utiliser dautres produits ds les memes proportions
    merci beaucoup
    le cheesecake a l'air délicieux au passage, jai très hate de le faire !! a-t-on besoin d'un moule special ?

    Posté par Lilou89, 30 juin 2009 à 06:53
  • Bonjour Lilou , pour les carrés frais tu me poses une colle mais je crois que c'est 11 g, sinon pour les petits suisses un petit suisse pèse 60 g .

    Au plaisir

    Posté par Moïdis, 30 juin 2009 à 12:30
  • Carré frais 0%

    Bonjour

    C'est gentil à toi de répondre à nos questions toujours rapidement
    Je voulais vous demander : où trouvez-vous les carrés frais 0% ? Impossible pour ma part, il n'est jamais à 0% (Le***rc et Sup** U!)
    Peut-on réaliser un cheesecake Dukan sans ces petits carrés frais 0%...? :S

    Posté par Ladub, 19 juillet 2009 à 16:47
  • Pour le carré frais 0% j'en trouve à AUCHAN et INTERMARCHE, sinon tu peux aussi remplacer par des petits suisses 0% que tu auras bien égoutté, une petite pointe de sel pour donner ce petit gout salé sucré du carré frais et le tour est joué !

    Dans ce cas tu rajoutes 2/3 petits suisses à la place des carré frais et tu procède de la même manière pour la recette !!
    J'ai essayé avec de l'arôme citron meringué de chez Patiwizz un délice !!!

    Tu m'en diras des nouvelles !!
    Au plaisir !

    Posté par Moïdis, 21 juillet 2009 à 20:32
  • tout raplapla!

    bonjour j'ai fais moi aussi ta recette, (j'ai adoré nettoyer le plat avec les doigts et la langue, un délice!) mais à la sortie du four, pffit... il s'est complètement ratatiné! je l'ai pas encore gouté (il est en train de refroidir!) mais j'aimerais savoir comment tu as obtenu une si belle consistance??? un secret de cuisson peut être? merci d'avance pour ta réponse.

    Posté par linda, 29 octobre 2009 à 15:23
  • Bonjour, suis bien la recette, avec ces recettes il faut du suivi à la lettre, et essaye un moule pas trop grand ! Sinon je vois pas moi je le réussi toujours !

    Au plaisir

    Posté par Moïdis, 06 novembre 2009 à 07:31
  • J'ai fait ce gateau hier au soir pour pouvoir le déguster ce matin, je l'ai réussi et trouvé trés bon.J'ai l'impression en mangeant ces gateaux que l'on n'est pas au régime et cela m'aide à tenir.
    Un grand merci pour tes explications,et tes conseils.En plus avec les photos cela donne envie de les faire.
    A++++++++++

    Posté par chossinette, 08 mai 2010 à 13:16
  • Merci chossinette pour ton commentaire et bonne route pour le régime !

    Posté par Moïdis, 11 mai 2010 à 06:39
  • C'est un régal, la meilleure recette de cheesecake de régime!!! J'ai remplacé le tofu par du fromage blanc comme je n'en aime pas le goût et j'ai rajouté du lait en poudre pour absorber l'humidité.
    Je confirme le citron méringué c'est le meilleur

    Posté par Doan, 15 mai 2010 à 10:06
  • BONJOUR, et MERCI pour ton commentaire et les petites astuces en plus !
    A bientôt

    Posté par Moïdis, 23 mai 2010 à 08:03
  • Merci pour la recette!

    Bonjour,

    Je vous remercie pour cette recette, ça m'a l'air super bon. Espérant vous lire très bientot.

    Merci.

    Posté par mutuelle, 21 juin 2010 à 15:06
  • Merci à vous !

    Pour votre commentaires, c'est très gentil !
    A bientôt
    Moïdis

    Posté par Moïdis, 26 juin 2010 à 15:21

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