¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤

Des recettes de cuisine pour agrémenter le régime Dukan

23 novembre 2008

Tiramisu

tirami10

Pour 3 jours ou pour 4 personnes

:forme:
Pour la crème :
500 g de fromage blanc à 0%
200g de tofu soyeux
essence d'amande amère
1 tasse (1 mug) de café très fort
3 cuillères à café de cacao dégraissé
>> toléré

édulcorant liquide
2 cuillères à soupe  de lait écrémé

Pour le biscuit cake dudu :
3 oeufs
6 cuillères à soupe de son d'avoine
3 cuillères à soupe de son de blé
3 cs de fromage blanc 0%
édulcorant liquide (3 ou 4 cuillères à soupe selon votre goût)
1 sachet levure chimique

:prep:

Faire le cake dudu en mélangeant les sons, les 3 oeufs entiers,
les 3 cuillères à soupe  de fromage blanc 0% ainsi que la levure.
Enfourner dans un petit moule à cake anti-adhésif de préférence,
sinon mettre un papier de protection,feuille d'aluminium ou autre.
Cuire 40 min à 180°et laisser refroidir.
Démouler, puis fendre le cake en longueur de façon à avoir 2 couches.

Faire une tasse de café, y rajouter 1 cc d'extrait d'amande amère et l'édulcorant.

Remettre une tranche de cake dans le fond d'un moule à cake un peu plus grand (si possible)
. Puis verser par cuillerées du café pour bien l'imbiber.
Faire de même avec la seconde tranche de cake,
mais dans un plat, par exemple.
Le cake doit être bien mouillé.

Mélanger les 700 g de fromage blanc avec plus ou moins d'édulcorant >>plus ou moins selon le goût.
Rajoutez le tofu soyeux au fromage blanc et bien mélanger avec les 2 cuillères à soupe de lait

Alterner dans le moule à cake une tr. de cake/fromage blanc
puis recouvrir avec la seconde tranche de cake trempée en mettant tout le liquide s'il en reste dans le plat.
Puis recouvrir le tout avec le reste de FB.

Saupoudrez avec les 3 cuillères à café de cacao dégraissé
en utilsant une passoire pour faire une fine poudre dessus.

Couvrir le moule avec un film étirable.
Attendre quleques heures ou mieux le lendemain,
c'est chaque jour encore meilleur !

Posté par moidis à 06:46 - Desserts Croisière (PL) - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    tiramisu

    Coucou
    Ta recette parait géniale ! J'ai envie de l'essayer !
    Par contre, je n'ai pas de tofu chez moi...par quoi puis-je remplacer ?

    Merci

    Posté par lilie10, 24 novembre 2008 à 17:44
  • coucou , tu peux remplacer par 200 g de fromage blanc en plus ou de petits suisses et tu peux aussi incorporer une feuille de gélatine , tu tremperas dans le lait froid et ensuite ajoute le tout à la préparation crème !!

    Le tofu soyeux se trouve en magasin BIO.

    Posté par Moïdis, 26 novembre 2008 à 10:49
  • Super ton tiramisu, on dirait les doubitchous de sofia, "et y'a que des bonnes choses dedans, du cacao de synthèse, de la sacharose" ... mdr

    Posté par biscotte06, 07 janvier 2009 à 14:14
  • ?

    biscotte06, pourquoi dis-tu que le cacao est de synthèse ? Il est juste dégraissé...
    Et le saccharose, c'est du vrai sucre, et je n'en vois pas dans cette recette.

    Posté par maeline, 20 janvier 2009 à 11:45
  • coucou Maeline, biscotte plaisantait tu connais pas le film "le père Noël est une ordure ?"

    Posté par Moïdis, 22 avril 2009 à 15:30
  • Merci pour les recettes

    Super l'idée d'avoir mis les recettes en photos...
    c'est un sacré coup de pouce pour démarer le régime !....

    Posté par Sidonie, 11 juillet 2009 à 16:23

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