¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤

Des recettes de cuisine pour agrémenter le régime Dukan

17 juin 2009

Mousse aux petits suisses

moussede_petits_suisses_poulbot
:forme:
1 petit-suisse 0%
1 blanc d'œuf
10 cl de lait écrémé
1/2 cc d'agar-agar
10aines de gouttes d'édulcorant liquide
8/10 gouttes d'arôme de votre choix ex:Biscuit


:prep: 10 mn
Égouttez le suisse avec un tamis et après l'écraser à la fourchette avec l'arôme de votre choix et les 10 gouttes d'édulcorant liquide.
Faire chauffer 10cl de lait avec l'agar-agar ,chauffer 2mn ,portez à ébullition et laissez tiédir.
Battre le blanc en neige au fouet électrique jusqu'à une consistance ferme.
Mélanger le suisse/arôme avec le lait en voie de gélification puis délicatement le blanc monté en neige.
Dans une assiette,poser un cercle rod pour gâteau individuel et le remplir de la préparation.
Réservez au frais 1H00 puis ôtez le cercle et saupoudrez de cannelle moulu.
Suggestion >> peux être servi sur un lit de crème anglaise.

farao

Merci à Poulbot pour sa recette et sa photo.

les arômes,  c'est sur

Posté par moidis à 18:32 - Desserts Attaque (PP) - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    bonjour, avec quoi peut-on remplacer l'agar-agar stp, des feuilles de gelatine peut etre? merci beaucoup

    Posté par linda, 29 octobre 2009 à 18:53
  • Oui tout à fait avec des feuilles de gélatine (2 je pense pour cette recette) ça marche aussi très bien ! par contre pour la gélatine c'est pas tout à fait le même mode de cuisson, fais tes essais et vous nous dire comment tu as réussi !

    Au plaisir

    Posté par Moïdis, 06 novembre 2009 à 07:33
  • le forum sujet

    comment faire pour participer au forum
    je me suis inscrite aufeminin .com

    Posté par molly835, 02 mai 2010 à 14:25
  • Adresse Forum Dukanet's & Co

    Bonjour l'adresse du forum est celle ci :
    http://regimedukan.net
    Au plaisir

    Posté par Moïdis, 03 mai 2010 à 06:59

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