17 juin 2009
Donut Dukan

Sur la base des gaufres crousti-moelleuses![]()
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de maizena (35g)
OU
2 doses de protifar ( en attaque)
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe édulcorant liquide
Arôme beignet ![]()
Mélangez le tout,
branchez l'appareil,
laissez chauffez,
passez un papier absorbant huilé
sur les plaques
versez votre pâte.
Cuire 3-4 min.
pour le chocolat (en croisière)
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café bombée de chocolat dégraissé bio
1 cc de lait écrémé en poudre
1 cc d'édulcorantliquide (mais voir selon gout)
de l'arôme noisette romaine
Ces donuts ont été fait avec cet appareil de chez Lidl
Appareil à donuts pour 12.99 €

Pour trouver les ingrédients comme
les arômes, c'est sur
le protifar se trouve lui en pharmacie /parapharmacie
je remercie Edhen pour avoir gracieusement accepté de donner la photo de ses donuts .
23 avril 2009
Muësli croustillant

Pour 2 petits déjeuner : 
6 cuillères à soupe de son d'avoine
1 oeuf
édulcorant liquide
arômes noisettes grillées, amandes ou chocolat
Mélanger
le son, l'œuf, l'édulcorant et l'arôme choisi.
Émiettez la préparation, mettez le tout dans un moule type anti adhésif Cuisez le tout 30min.
En cours de cuisson, je retire le moule émiettez le tout.
Surveillez ensuite la cuisson de sorte que ce soit bien doré !
A manger avec du lait écrémé, gardez le reste pour le lendemain.
Conservez dans une boîte en fer car dans une boîte plastique ça ramollira. 
Trouvez des arômes
retrouver toute nos recettes sur le forum
Briochettes


100 g de fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe de blanc d'œuf déshydraté
ou
1 cuillère à soupe de protéine en poudre (protifar)
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
arôme biscuit (10ène de gouttes)
édulcorant selon votre goût
Mettre le fromage blanc à égoutter dans un tamis ou filtre à café pendant 6 heures.
Mélanger le tout au batteur électrique dans saladier pendant environ 5 mn
mettre dans 5/6 moules individuels en silicone.
Enfourner au four préchauffé à T°180/200 (6/7).
laissez cuire pendant 20mn,
si le dessus n'est pas assez doré mettre le four en position Grill pendant 2mn,restez à coté.
on obtient des délicieuses briochettes qui retombent + ou - c'est normal !
Pour trouver les ingrédients comme
les arômes, le blanc d'oeuf en poudre c'est sur
le protifar se trouve lui en pharmacie
¤
source recette et image
données gracieusement par Poulbot sur notre forum
23 novembre 2008
Envie de Chocolat ?

Fin de l'automne, aux portes de l'hiver ,
le froid arrive avec sa petite bise glaciale
et sa bruine et sous cette grisaille on a qu'une envie....
un peu de réconfort gourmand !
Et là on pense à quoi ??....
Du bon ChOcOlat !!!!
Oui mais avec Dukan ???
et bien avec Dukan ....
Chocolat de fêtes
Sur la base du dutella dukan, mettez dans des moules et au congélateur,
vous pouvez les aromatiser avec des arômes praliné, pistache, noisette grillée, chocolat blanc etc...
Pour els Fêtes, une merveilleuse douceur !
Tiramisu dudu
Gâteau de tofu
SUCCOMBEZ !
En croisière c'est bien le cacao est un toléré mais en attaque ???
Les arômes sont là pour vous !!!
Vous pouvez ainsi aromatiser vos laits, crèmes, flans
et pourquoi pas des petits gâteaux !
En ce moment chez les
ARÔMES Patiwizz
Arôme chocolat noir intense....promotion à 4.90€ la bouteille de 115 ml
Arôme Praline .... promotion à 5.90€ la bouteille de 115 ml
Arôme Beurre ...promotion à 4.90€ la bouteille de 115 ml
et d'autres arômes : cacao, chocolat blanc, noisettes ...
sur le site.
Côté croisière voici une liste de recettes délicieuses & gourmandes !!
Cliquez sur l'image
Tiramisu

Pour 3 jours ou pour 4 personnes
Pour la crème :
500 g de fromage blanc à 0%
200g de tofu soyeux
essence d'amande amère
1 tasse (1 mug) de café très fort
3 cuillères à café de cacao dégraissé
>> toléré
édulcorant liquide
2 cuillères à soupe de lait écrémé
Pour le biscuit cake dudu :
3 oeufs
6 cuillères à soupe de son d'avoine
3 cuillères à soupe de son de blé
3 cs de fromage blanc 0%
édulcorant liquide (3 ou 4 cuillères à soupe selon votre goût)
1 sachet levure chimique
Faire le cake dudu en mélangeant les sons, les 3 oeufs entiers,
les 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% ainsi que la levure.
Enfourner
dans un petit moule à cake anti-adhésif de préférence,
sinon mettre un
papier de protection,feuille d'aluminium ou autre.
Cuire 40 min à 180°et laisser
refroidir.
Démouler, puis fendre le cake en longueur de façon à avoir 2
couches.
Faire une tasse de café, y rajouter 1 cc d'extrait d'amande amère et l'édulcorant.
Remettre
une tranche de cake dans le fond d'un moule à cake un peu plus grand
(si possible)
. Puis verser par cuillerées du café pour bien l'imbiber.
Faire de même avec la seconde
tranche de cake,
mais dans un plat, par exemple.
Le cake doit être bien
mouillé.
Mélanger
les 700 g de fromage blanc avec plus ou moins d'édulcorant >>plus ou moins selon le goût.
Rajoutez le tofu soyeux au fromage blanc
et bien mélanger avec les 2 cuillères à soupe de lait
Alterner
dans le moule à cake une tr. de cake/fromage blanc
puis recouvrir avec
la seconde tranche de cake trempée en mettant tout le liquide s'il en reste
dans le plat.
Puis recouvrir le tout avec le reste de FB.
Saupoudrez
avec les 3 cuillères à café de cacao dégraissé
en utilsant une passoire pour faire une fine poudre dessus.
Couvrir le moule avec un film
étirable.
Attendre quleques heures ou mieux le lendemain,
c'est chaque jour
encore meilleur !
30 juin 2008
Faites vos glaces et sorbets vous même !(Dukan bien sûr !!)
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Pourquoi ne pas faire vos glaces et vos sorbets vous même ? Et oui ! c'est faisable, même sans sorbetière. En fait, une glace, c'est une crème anglaise glacée et un sorbet, un sirop glacé ! Après il suffit simplement de modifier quelques ingrédients pour en faire des mets 100 % dukan ! Les glacesOn parle de glace aux oeufs. Pourquoi ? En fait, la glace c'est une crème anglaise (oeufs, lait, sucre) qui a été pasteurisée, aromatisée puis congelée.
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Glaces ailleurs :
Chez Carole, Glace aux fraises,
Chez Nana, Glace au chocolat, Crème glacé à la vanille & ses langues de chat dudu
Chez Anne - Laure, Glace à la Vanille
...:::.:::.:::...
29 juin 2008
Gaufres "Fète Foraine"
sur le base des gaufres de duduche
Voici mes gaufres, que j'ai réalisé avec de la poudre de protéines et de l'arôme Beignet...de chez Patiwizz
...un délice ...
on s'y croirait à la fète à Neuneu ou encore à la Foire du Trône !!
(oui c'est la Parisienne qui parle là)
Côté Gaufrier, j'ai tenté un gaufrier acheté trois fois rien sur un vide grenier mais j'ai vite abandonné et investi dans un gaufrier Téfal, pour moi le meilleur, certes un peu cher mais avec des gaufres réussi à tout les coups et les enfants sont ravis !
02 juin 2008
Bio flan bicolore
Pour cette recette j'utilise des bio flans que j'achète sur ce site :
on en trouve aussi en Biocoop,
ici amandes & framboises,
je fais d'abord un premier flan puis je laisse le mélange se gélifier dans les coupelles et verse ensuite le second par dessus !
Le résultat est très esthétique et délicieux !
A faire en PL car les flans contiennnent un peu d'amidon de maïs
...:::Bon appétit:::...
Profitez des réductions pour l'achat de vos arômes !
Brioche dudu à la fleur d'oranger
- 5 cuillères à soupe de fromage blanc 0% assez liquide
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant liquide
- 35g de maïzena (soit 4 cuillères à soupe rases)
- 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de levure
Battre le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs, l'aspartam, la maïzena et l'arôme.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Versez dans un moule à bords hauts (type moule à soufflé).
Cuire 15 min à 200° puis 25 min à 160° (sans ouvrir le four celà permet de bien faire gonfler puis de ne pas avoir de croûte sur le dessus de la brioche).
Laissez refroidir ensuite dans le four (j'ai laissé 2h).
Au petit dejeuner avec de la confiture dudu ...dé-li-cieux !
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11 mai 2008
Pain de mie Dukan (PP)
Ce pain de mie permet beaucoup de choses : des sandwichts, des toasts grillées, du pain perdu, des mouilettes...bref c'est vraiment une recette super sympa pour les dukaniennes !!
2 petits suisses 0%
3 CS de son d'avoine
2 oeufs
1 bonne cuillère à café de levure chimique
arôme de votre choix (herbes, cannelle, curry, ou arômes fruits...)
Mélangez le tout et mettre dans un moule de votre choix le mien sur la photos fait 5cm de hauteur x 8 cm de largueur et 20 cm de longueur, c'est un petit moule plastique classique type "tupper".
Je change parfois de moule pour en faire des ronds et faire des petits hamburgers.
cuire ensuite 3 minute environ au micro onde (le mien fait 900W)
Laissez refroidir sur une grille et agrémentez comme vous le voulez !
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