¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤

Des recettes de cuisine pour agrémenter le régime Dukan

11 mai 2010

Encore de la stévia ...PUREVIA

Et oui ça continue de fleurir dans les grandes surface !Par contre vérifier bien la composition et méfiez vous des mentions "à base de..."composition :érythritol - stévia rébaudianaautoriséebeaucoup moins cher que l'hermesetas "stévia"Prix : 2,75 euros les 40 sticks contre 6€ chez son concurent !!Demandez des échantillons ici :http://purevia.fr/try-purevia
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29 avril 2010

La Stevia en grande surface

La stévia arrive chez nous en grande surface et c'est la marque HERMESETAS qui s'y colle !!je vous avais déjà parlé de la stévia sur cet article ici cliquezvoici donc les conditionnements :composition :érythritol - stévia rébaudianaCôté cuisson il semblerait que l'erythritol (E968) résiste à la cuisson jusqu'à 180°C à voir donc !Quand au goût j'attends vos petits commentaires !
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22 septembre 2009

Reb- A ou Stévia > édulcorant 100% naturel

Enfin elle arrive sur le marché français !! C'est pas trop tôt !! Le Rebaudioside A (ou Reb-A) est un extrait de la plante Stevia rebaudiana, un arbuste d’Amérique du Sud aux propriétés édulcorantes.J'en avais déjà parlé sur la chronique ici , Alors que d’autres molécules présentes dans cette plante possèdent un pouvoir sucrant, seul Reb-A a fait l’objet d’une évaluation scientifique.C’est pourquoi après consultation de l’AFSSA, le Reb-A de pureté supérieure à 97% est autorisé comme additif alimentaire (édulcorant) depuis... [Lire la suite]
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