¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤

Des recettes de cuisine pour agrémenter le régime Dukan

22 septembre 2009

Reb- A ou Stévia > édulcorant 100% naturel

Enfin elle arrive sur le marché français !! C'est pas trop tôt !! Le Rebaudioside A (ou Reb-A) est un extrait de la plante Stevia rebaudiana, un arbuste d’Amérique du Sud aux propriétés édulcorantes.J'en avais déjà parlé sur la chronique ici , Alors que d’autres molécules présentes dans cette plante possèdent un pouvoir sucrant, seul Reb-A a fait l’objet d’une évaluation scientifique.C’est pourquoi après consultation de l’AFSSA, le Reb-A de pureté supérieure à 97% est autorisé comme additif alimentaire (édulcorant) depuis... [Lire la suite]
Posté par moidis à 11:13 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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